Resep Cookies Coklat Spesial

Saya mau sharing resep cookies coklat anti gagal, dan asli rasanya nampoooollllll banget, legit banget, coklat banget, dan teksturnya renyah tapi lembut. Niatnya sih mau buat stok kue lebaran, cuma baru mateng udah ludes. Nggak perlu keahlian khusus buat bikinnya, asal sesuai resep pasti sukses. Oke, selamat mencoba


Bahan-bahan:

• 250 g tepung terigu (saya pake segitiga biru)
• 150 g blue band cake and cookies
• 1 kuning telur
• 85 g gula halus
• 40 g susu bubuk coklat
• 1 sdm coklat bubuk
• 1/2 sdt tepung maizena
• keju cheddar parut untuk taburan
• choco chip untuk toping

Cara membuat:

1. Masukkan blue band cake and cookies dan gula halus, mixer dengan kecepatan rendah. Jangan berlebihan ngemixnya, cukup sampe tercampur aja. Soalnya bakal bleber kalo to much.
2. Setelah itu tambahkan kuning telur, aduk rata.
3. Tambahkan susu bubuk dan coklat bubuk, aduk rata.
4. Selanjutnya masukan tepung terigu dan tepung maizena yang telah diayak sedikit demi sedikit. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, letakan dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi mentega dan tepung. Pres adonan menggunakan garpu, beri toping keju parut dan choco chip (sesuai selera).
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 15 menit. Saat diangkat dari oven, cookies terlihat empuk (seperti belum matang) tp jangan kwatir, cookies akan mengeras saat uap panas sudah hilang.